Introducción de la verdura y la proteína animal en el lactante

A partir de los seis meses de edad, puedes empezar a introducir la verdura y el pollo en la comida de tu bebé. Este puré sustituirá al biberón del mediodía.

Los ingredientes son: patata, zanahoria, judía verde o calabacín. Las cantidades que debes introducir son 50 gramos de cada variedad, pudiendo aumentar si tu hijo lo requiere.

El peso de los ingredientes es en crudo y habiendo eliminado las partes no comestibles.

Es recomendable hervir con poca agua, o mejor al vapor, durante 15 minutos sin añadir sal.

Posteriormente debes triturar la verdura con el agua de cocción restante. Añade, antes de servir el plato, un chorrito de aceite de oliva virgen.

Durante la primera semana, hasta que se acostumbre a los nuevos alimentos, puedes ofrecerle un biberón de su leche como complemento.

A partir de la primera semana, añadiremos la proteína animal en forma de pollo. Es importante tan solo introducir 30 gramos de pollo, una vez esté sin hueso ni piel.

El pollo se puede hervir junto a la verdura o se puede hacer a la plancha. Una vez lo tengas cocinado, debes añadirlo junto con la verdura y triturarlo hasta formar un puré sin grumos apto para comer con cuchara.

La ternera podrás introducirla a partir de los siete meses y a los ocho otras carnes blancas como el pavo o el conejo.

A los ocho meses puedes incrementar la cantidad de proteína a 40 gramos y aumentar la variedad de verduras y hortalizas: tomate, sin piel ni pepitas, calabaza, acelga, apio, puerro, cebolla. Hasta el año no debes incluir ni espinacas, ni col, ni coliflor, ni brócoli ni lechuga.

El pescado blanco lo introduciremos a los 9 meses de edad, siendo muy importante ir variando el tipo de pescado.

A partir de los 10 meses ya puedes ofrecerle legumbres. La yema del huevo la introduciremos a los 11 meses de edad.